MELÓN
El melón,Cucumis melo, es una planta herbácea que pertenece a una especie de enredadera rastrera. Melón es el nombre común de las numerosas variedades de frutos dulces de la familia de las Cucurbitáceas. Se cree que los melones surgieron en el sur de Asia, de donde pasaron a las antiguas civilizaciones egipcia, griega y romana.
Las variedades de melón más comunes son:
Melón Galia, Melón Amarillo y Melón Cantaloup.
Calendario:
Composición nutricional
El melón posee un alto contenido en agua, y cuenta además con un bajo aporte calórico.
En esta fruta se encuentran entre otras: vitamina C, vitamina A, y provitamina A o beta-caroteno.
Los minerales que aporta en mayor cantidad son el magnesio, elcalcio yel potasio. También se halla en su contenido un aporte importante de sodio.
Composición aproximada por cada 100 gramos:
Agua (g) |
91,2 |
Proteínas (g) |
0,7 |
Lípidos (g) |
0,1 |
Carbohidratos (g) |
7,5 |
Calorías (Kcal) |
30 |
Vitamina A (U.I.) |
3400 |
Vitamina B1 (mg) |
0,04 |
Vitamina B2 (mg) |
0,03 |
Vitamina B6 (mg) |
0,036 |
Ácido patoténico (mg) |
0,26 |
Vitamina C (mg) |
33 |
Sodio (mg) |
12 |
Potasio (mg) |
230 |
Calcio (mg) |
14 |
Magnesio (mg) |
17 |
Manganeso (mg) |
0,04 |
Fósforo (mg) |
16 |
Azufre (mg) |
12 |
Cloro (mg) |
41 |
Provitamina A (mcg) |
3 |
Curiosidades
La vitamina C desempeña una acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, además favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente a las infecciones.
El beta caroteno es una sustancia de origen vegetal que el organismo convierte en vitamina A. También actúa como antioxidante y potenciador del sistema inmunológico.
El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como para la actividad muscular normal. Además, actúa en el equilibrio acuoso dentro y fuera de la célula.
El magnesio juega un papel relevante en la formación de huesos y dientes, se relaciona con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, mejora la inmunidad y, además, posee un efecto laxante.
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