Competencias de Seguridad Alimentaria

Dificultad: Nivel Básico
Duración: 20h
Modalidad: Online
Perfil del alumnado: Técnicos de calidad, desempleados, otros,…

Objetivos:

  • Conocer que es la cultura de seguridad alimentaria.
  • Adquirir los conocimientos necesarios para la elaboración e implantación de la cultura alimentaria a lo largo de la organización.

Contenidos:

  1. ¿Qué es cultura de seguridad alimentaria (C.S.A.)?
  2. Establecer una buena C.S.A.
  3. C.S.A. en IFS
  4. C.S.A. en BRC
  5. C.S.A. en CODEX/BOE
  6. Plan de Acción
  7. Conclusión

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