Objetivos:
– Conocer que es la cultura de seguridad alimentaria.
– Adquirir los conocimientos necesarios para la elaboración e implantación de la cultura alimentaria a lo largo de la organización.
Cultura de Seguridad Alimentaria
Dificultad: Nivel Básico
Duración: 20 h
Modalidad: Online
Perfil del alumno: Técnicos de calidad, desempleados, otros.
Contenidos:
- ¿Qué es cultura de seguridad alimentaria (C.S.A.)?
- Establecer una buena C.S.A.
- C.S.A. en IFS.
- C.S.A. en BRC.
- C.S.A. en CODEX/BOE.
- Plan de Acción.
- Conclusión.
