Objetivos:
Dar a conocer la estructura y requisitos del protocolo BRC, así como del esquema de certificación.
Dar a conocer la estructura y requisitos del protocolo BRC, así como del esquema de certificación.
Introducción. ¿Qué es BRC?
Esquema de certificación.
Compromiso del equipo directivo.
Sistema de gestión de calidad.
Normas relativas a las instalaciones.
Control de producto y de procesos.
Personal.
Zonas de alto riesgos, cuidados especiales y productos mercadeados.
Casos Prácticos