COEXPHAL ha estado presente un año en las IX Jornadas Tirabeques y Présules, que se están celebrando durante esta semana en el municipio de Dalías hasta el próximo 1 de marzo, un encuentro que combina agricultura, gastronomía y divulgación para poner en valor dos productos emblemáticos de este municipio del Poniente almeriense.
El programa incluye degustaciones, concursos, ruta gastronómica por los establecimientos de la localidad, actuaciones, así como un espacio técnico destinado a la reflexión y transferencia de conocimiento, como ha sido la jornada técnica celebrada ayer en el Casino de Dalías y que contó con la participación del Departamento de I+D de COEXPHAL con dos ponencias centradas en sostenibilidad y futuro del modelo productivo agrícola de Almería.
Rosa García, ambientóloga del CIT COEX, impartió la charla “Importancia de la biodiversidad en los entornos agrícolas”, en la que destacó cómo la biodiversidad funcional contribuye a sistemas productivos más resilientes y sostenibles. Subrayó la necesidad de seguir apostando por prácticas que favorezcan los equilibrios naturales en el entorno del invernadero.
Juan Antonio Sánchez, responsable de la Comisión de Técnicos de COEXPHAL, presentó “El modelo Almería del futuro: una nueva ruta hacia la sostenibilidad”, una ponencia centrada en la mejora del control climático en invernadero. Expuso cómo la tecnología y la gestión climática avanzadas pueden optimizar la productividad y el uso eficiente de recursos como el agua y la energía.
Desde COEXPHAL han agradecido a la organización su invitación y la oportunidad de participar en un evento que refuerza la conexión entre agricultura, gastronomía y divulgación científica, fomentando el conocimiento y el reconocimiento de los tirabeques y el présules como productos singulares.
